Soy un Jamón Ibérico de Cerdo con Hueso, 50% Raza Ibérica, de Antonio Romero. Mi alimentación se basó en hierbas y pastos de los campos, dotando a mi carne de un sabor suave y jugoso. Al degustarme, te transportarás a los serenos campos de la Dehesa. Procedo de Guijuelo, Salamanca, y soy fruto de cerdos ibéricos que vivieron en libertad. Tras ello, maduré durante más de dos años en las bodegas salmantinas, alcanzando así la curación perfecta

Cuidame

Una vez me hayas abierto, es crucial protegerme del aire. El aire tiende a deshidratarme, quitandome jugosidad. Puede incluso causar oxidación, afectando el sabor de las primeras lonchas. La mejor forma de cuidarme es cubrirme con finas capas de grasa blanca y después envolverme cuidadosamente en plástico. De esta manera, me mantendré fresco por más tiempo.

De qué estoy hecho

Hablando de ingredientes, te alegrará saber que estoy completamente libre de gluten. Mis ingredientes son por supuesto jamón de cerdo, el cloruro sódico, el azúcar, el antioxidante (E-301) y los conservantes (E-250 y E-252).

Peso alrededor de 7-9 kg.

RECOMENDACIÓN DE CONSUMO

Estoy tan rico que la mejor manera de disfrutarme es al natural. No te resistas a tomar mis lonchas con los dedos para poder apreciar todos los matices. Tambien puedes comerme con pan, aceite de oliva y tomate . Con mi sabor y aroma, puedo darle un toque especial a cualquier plato. ¡Prueba y disfruta!